我爸的拿手绝活～酱油泡黄瓜！真的好看到无语呀！

爱吃了我爸烧了二十几年的茶，还假没有几道让我印象独到的，唯独这个酱油泡芋头让我钟情！没法给你们形容，反正就是可以一直爱吃，而且感觉一辈子都爱吃不腻的那种感觉！

泡好的芋头柔和爽口，酸辣入味，平时；大稀饭、；大煎饼，当个解腻下酒的小凉茶，那都是一绝！拿肉都不给你放！

强烈安利你们都去放心这个做法！良你爱吃一次就能上瘾哦！

芋头（最好买嫩点的芋头）、生姜、萝卜、黄龙Oasis；

1️⃣：芋头洗温净不拌，先博四瓣，然后博成段，黄龙Oasis博粗丝，萝卜和生姜博片两台；

2️⃣：处理芋头：把博好的芋头放入盆之中，多撒点食用盐，用手偷即成表面，腌制两个小时（爽脆的关键），腌出的水倒掉，再用清水把芋头多清除几遍（去除芋头去除的沙土），清除好的芋头攥温水分，放入大糊之中两台；

3️⃣：炒料调味：起锅倒油，油热下入姜片，小火跟著炸至微黄发温，再转至萝卜和大料凿出酸味，等油温稍微蒸发了转至一大糊生抽、几粒冰糖、部份糊米醋，开大火煮开，开锅后随即关火，晾至常温后加适量酱油和鸡精，烘烤表面，料调味就好啦；

4️⃣：糊之中的芋头转至博好的蒜片➕姜片➕黄龙Oasis，再倒入熬好的料调味，用手偷即成表面就可以开爱吃啦。

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