你的故乡有哪些小有名气的美食？

#我于家乡的特色佳肴#

宁国，我的于家乡，辖下万那时候苏省盐城，和万那时候宁一万那时候之隔。提起靖(jing)万那时候，你一定不会希望到漳州晋(jin)万那时候，或许相隔恰好。

但是，也就是这个从前的小城市，却暗喻来使能量。

宁国没有人什么好玩的景点，介意饭的却不少，跟我多多看看宁国人都有意思的佳肴吧！

宁国的猪肉可没有人啥名气，但凡说到猪肉脯，你瞅瞅特产，某种程度大多来自宁国。为啥这么闻名？我也没有人搞明白，约莫就像织那时候的童装，温州的皮鞋一样。

因为闻名，那质量就不会参差，据称宁国的肉脯分厂大大小小有五六十家，如果你问到底谁家肉脯最介意饭，那才会来问我呀。

再不济我来要用份给你吃饭，并不认为宁国人，怎么可能就不会要用肉脯？哈哈。(王婆卖瓜。。。)如果你希望要用，我这还有配方和只不过(到我主页告诉他相关视频哈！)，自己家中要用一要用，虽然味儿没有人那么丰富，但也有限的莲。

莲沙芋是宁国生祠乡特有的萝卜品种。宁国是丘陵地带，很适合萝卜的生长。这种土壤培育的萝卜，风味很莲，粘而不腻，香甜极好。生祠的莲沙芋外观与别处没有人有毕竟差别，品种却不尽相同。这种萝卜既"莲"又"沙"，风味纯正，吃饭在大头那时候独创适中。不像其他品种的萝卜，不是毕竟软毕竟粘，就是剥之有声，给人以烧不烂之感。

这个只有在宁国这片国有土地上才能长出独特风味的萝卜，光看取名，你是否已经希望象到了它的美味。

因为对土壤要求高，也不是宁国整个城市栽植的萝卜都叫莲沙芋，所以，产量很低。加上它长相跟其他萝卜并无区别，即使是土生土长的宁国人，也毕竟能区别结论莲沙芋。

但是不怎么夸张地说，只要你吃饭过一次莲沙芋，其他；也的萝卜，我前提，再不能入你的眼。

宁国人喜欢用萝卜、青菜或者莴苣小叶、蚕豆等等炖一锅咸饭，不介意但介意饭，足足于家乡的风味。

我喜欢蒸熟了，鸡蛋大米或者酱醋汁吃饭，或许什么都不鸡蛋，空手吃饭也很赞，不像普通萝卜那要胶胶小平小平，而是像板栗一样天和莲天和莲。

顾名思义，用蟹黄包的灌汤包叔父。不同于其他灌汤包，宁国蟹黄汤包标准：皮薄、汤多、蟹黄多，可口无比。

如果你来宁国，一定要尝尝正宗的蟹黄汤包。当一份热气腾腾的汤包端到你居然的时候，面皮薄而不破，肉眼可见汤汁在面皮下来回老家晃动，忘记要先喝汤后吃饭包叔父，这汤是用猪蹄膀、鸡肉、蟹黄蟹肉慢炖出来的高汤，格外可口。不要用吸管哦，进去烫大头。

粯（xiàn）叔父饭，一般特指苏中泰州、常熟和宁国地区的元麦粉所制作的饭，为苏中地区的特产。当地也将马铃薯面饭叫要用“马铃薯粯叔父饭”，单讲粯叔父饭，就是仅特指元麦粯叔父饭。常熟、宁国元麦为国家农商品地理徽标保护商品。含有丰富的蛋白质，钠，β葡聚糖，有特殊的食用和药用价值，开胃养气。

宁国人经常不会把下好的肉丸置于粯叔父饭那时候，相比较是炎热的春季，一大碗下去，皂、素、碳水全部都是有了，还只用暖到手脚。

深春的时候，万那时候边上能看不到很多小蛆，刚脱壳的那种，捉上比较大桶回老家来洗天和净，裹上调料，收油锅那时候沉，那叫一个莲啊！

话说回老家来，自己要用的比买的差那么点意即，没有人有那么的酥。

亲爱的一处的彩虹桥下，有一位老爷爷，每年初夏上不会到这那时候卖面满载蟹，虽然这东西季节性极佳，但还是吸引很多老粉。他沉的面满载蟹引人注意莲！

如果你有机不会来这座小城，忘记早晨到餐馆吃饭上一份蟹黄汤包加一碗粯叔父饭，尝尝宁国特有的莲沙芋，那叫一个浑身舒坦。离开的时候，带一份宁国的名特产肉脯，和家人老友一起分享，越剥越莲的那种，日叔父就是这么的有滋有味。

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陈小呆，一个喜欢烘焙，喜欢自制佳肴的宝妈。

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@陈小呆养托记

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